@misc{Suliga_Edyta_Zaburzenia_2026,
 author={Suliga, Edyta and Kozieł, Dorota and Głuszek-Osuch, Martyna and Żak, Marek and Głuszek, Stanisław},
 address={Kielce},
 howpublished={online},
 year={2026},
 contents={Spis treści Wstęp │ 7 Rozdział 1. Podstawowe zalecenia żywieniowe dla osób starszych Edyta Suliga │ 9 Piśmiennictwo │ 18 Rozdział 2. Ocena stanu odżywienia Edyta Suliga, Dorota Kozieł │ 23 2.1. Pomiary antropometryczne │ 23 Piśmiennictwo │ 26 2.2. Pomiary osób unieruchomionych │ 26 Piśmiennictwo │ 28 2.3. Antropometryczne wskaźniki stanu odżywienia │ 28 Piśmiennictwo │ 31 2.4. Skład ciała i metody jego oceny │ 32 Piśmiennictwo │ 38 2.5. Badania kwestionariuszowe │ 41 Piśmiennictwo │ 44 2.6. Badania biochemiczne │ 45 Piśmiennictwo │ 48 Rozdział 3. Niedożywienie osób starszych Dorota Kozieł, Stanisław Głuszek, Marek Żak │ 49 3.1.  Definicja i rodzaje niedożywienia │ 49 Piśmiennictwo │ 54 3.2. Diagnostyka niedożywienia │ 55 Piśmiennictwo │ 59 3.3. Epidemiologia i przyczyny niedożywienia │ 60 Piśmiennictwo │ 64 3.4. Następstwa niedożywienia │ 67 Piśmiennictwo │ 68 3.5. Leczenie niedożywienia │ 69 3.5.1. Interwencja żywieniowa w zagrożeniu niedożywieniem │ 69 Piśmiennictwo │ 76 3.5.2. Żywienie kliniczne w niedożywieniu osób starszych │ 77 Piśmiennictwo │ 85 3.5.3. Rola aktywności fizycznej w profilaktyce i leczeniu niedożywienia │ 87 Piśmiennictwo │ 89 3.5.4. Programy skierowane do osób starszych w celu identyfikacji i leczenia niedożywienia │ 90 Piśmiennictwo │ 94 Rozdział 4. Otyłość osób starszych Edyta Suliga, Marek Żak, Martyna Głuszek-Osuch, Stanisław Głuszek │ 95 4.1. Definicja i typy otyłości │ 95 Piśmiennictwo │  96 4.2. Przyczyny otyłości │ 97 Piśmiennictwo │ 100 4.3. Epidemiologia i następstwa zdrowotne otyłości u osób starszych │ 103 Piśmiennictwo │ 109 4.4. Leczenie otyłości │ 115 Piśmiennictwo │ 117 4.4.1. Dietoterapia │ 118 Piśmiennictwo │ 128 4.4.2. Aktywność fizyczna │ 132 Piśmiennictwo │ 140 4.4.3. Psychoterapia poznawczo-behawioralna w leczeniu otyłości │ 142 Piśmiennictwo │ 145 4.4.4. Farmakoterapia │ 146 Piśmiennictwo │ 153 4.4.5. Leczenie chirurgiczne │ 154 Piśmiennictwo │ 163 Rozdział 5. Zespół terapeutyczny pracujący z osobami starszymi z zaburzeniami stanu odżywienia Dorota Kozieł, Edyta Suliga, Marek Żak, Martyna Głuszek-Osuch, Stanisław Głuszek │ 165 Piśmiennictwo │ 174 Spis tabel │ 177 Spis ilustracji │  179},
 publisher={Wydawnictwo Uniwersytetu Jana Kochanowskiego w Kielcach},
 language={polski},
 abstract={Książka stanowi kompleksowy przegląd zagadnień z zakresu metod oceny oraz postępowania terapeutycznego w zaburzeniach stanu odżywienia osób w starszym wieku. W niniejszym opracowaniu przedstawiono aktualne zalecenia żywieniowe dla osób starszych, definicję, diagnostykę, epidemiologię, przyczyny i następstwa niedożywienia, a także zasady leczenia żywieniowego. Omówiono programy interwencyjne mające na celu identyfikację i leczenie niedożywienia osób starszych. Przedstawiono przyczyny, epidemiologię i konsekwencje otyłości. Omówiono zasady terapii ukierunkowanej na obniżenie masy ciała oraz zmniejszenie ryzyka powikłań towarzyszących otyłości. Określono skład i zadania zespołu terapeutycznego pracującego z osobami starszymi z zaburzeniami stanu odżywienia. Podręcznik uwzględnia najnowsze wyniki badań oraz aktualne zalecenia towarzystw naukowych. Jest przeznaczony dla studentów kierunków medycznych, a także dla lekarzy, fizjoterapeutów, pielęgniarek, dietetyków, psychologów i innych specjalistów sprawujących opiekę nad osobami starszymi.},
 type={tekst},
 title={Zaburzenia stanu odżywienia u osób w starszym wieku – diagnostyka i postępowanie terapeutyczne. Wydanie drugie poszerzone i zaktualizowane},
 doi={10.25951/14596},
}